Tentenpie

Sazonar un filetillo con un picado de ajoperejil

Echarlo a freir en una sartén, con mantequilla bien caliente, hasta que esté dorado y jugoso

En esa grasa pintar un panecillo partido por la mitad y

Hacer el clásico melindre untado con un poco de mostaza.

Fuente: Alfredo Juderías

Carnes - 05. - 031