Jugo de carne (2)

10 cdas de jugo de carne, 2 limones (el jugo), 5 huevos, 2 cebollas, sal y pimienta a gusto.

Puede licuarse el todo y servirlo en copas adornando con una rodaja de limón y añadiendo soda o vino.

Otra forma es: cortar la cebolla y licuarla con un poco de leche o caldo y jugo de limón. Poner en moldes y romper encima un huevo. Cocinar al baño maría y agregar, al servir, el jugo de carne mezclado con un poco de jugo de limón y sal.

Carnes - 05. - 033