1/2 kg de
carne, 5 huevos, 1 cebolla, 5 cdas de manteca, sal, pimienta, nuez moscada y
harina a gusto.
Licuar la carne, poniendo un poco de caldo para que
no se trabe la máquina, sazonar y añadir los huevos y la cebolla que previamente
ha sido picada y dorada en manteca. Licuar 1’ y retirar. Dar forma deseada con
un poco de manteca y cocinar en la plancha. Servir con salsa.
También pueden utilizarse para sandwich.
Carnes - 05. - 033
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