100 g. de
carne, 1/2 tacita de caldo, 2 yemas de huevo.
Se despoja la carne de las partes tendinosas y grasas
y se cocina un poco a la plancha. Cortar en trozos y ponerlos con el caldo en
el vaso y hacer funcionar durante 20 segundos en 1 posición. Agregar las 2 yemas
y continuar durante 30 segundos en 1. Condimentar con especies, sal y una
pizca de pimienta.
Carnes - 05. - 034
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