Para 6-8 personas
6 kiwis maduros
pelados y cortados a trozos
400 ml de almíbar
200 ml de agua
mineral sin gas
Reducir los kiwis a puré con la batidora, añadir el almíbar y el agua
y, si se usa heladora, verter el contenido en la máquina y seguir las
instrucciones del fabricante.
Si se usa el congelador, verter la mezcla en cubiteras sin división,
taparlas y esperar a que adquiera la consistencia de «aguanieve» (entre 2 y 3
horas).
Volver a pasar la mezcla por la batidora con lo que adquirirá un color
más suave. Volver a verter en las cubiteras y congelar hasta que este firme.
39. Helados
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