Helado de yogur y fresas

Para 6-8 personas

400 g de fresas

100 g de miel

500 ml de yogur natural

120 ml de crema de leche espesa

Reducir a puré con una batidora las fresas previa­mente lavadas y secadas. Agregar la miel y mezclar hasta obtener un líquido homogéneo.

Incorporar el yogur y la crema de leche previa­mente batida. Colocar la mezcla en varias cubite­ras, taparla y dejarla en el congelador de 3 a 6 ho­ras.

Interrumpir el proceso dos veces batiendo con un tenedor. Antes de servir, meter el helado 20’ en el frigorífico para ablandarlo ligeramente.

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