Helados de frutas

1 kilo de pulpa de frutas (frescas o conservadas), 1 lata de le­che condensada, 300 gr. de crema de leche.

Licuar la fruta; mezclar con la leche condensada y licuar nuevamente: reti­rar y agregarle la crema de leche batida algo espesa, mezclar suavemente y colocar en cubeteras, introducir en el congelador y dejar tomar consistencia de helado.