Emparedado de anchoa y huevo duro .050

8 rebanadas de pan de molde, dos latitas de anchoa, 1 huevo duro, 4 cdas de mahonesa, 50 g de mantequilla.

Se untan las rebanadas de pan con la mantequilla, se pica el huevo duro y se mezcla con la mahonesa. Se recubre con este preparado la mitad del pan, disponiendo encima las anchoas, y se tapa con las otras rebanadas. Se cortan en triángulo.