Emparedados de esparrago y pollo

8 rebanadas de pan de molde, pollo asado o hervido, 1 lata de puntas de espárrago, 4 cdas de mahonesa, 1 lechuga, unas cdas de ketchup.

Se pasa el pollo por la picadora y se mezcla con la lechuga picada, las puntas de espárrago, la mahonesa y el ketchup. Se reparte la mezcla sobre cuatro rebanadas de pan que se tapan con las otras cuatro.