Para
4 personas
8 huevos,
300 g de bonito en escabeche, 100 g de pepinillos en vinagre, aceite, sal y
pimienta
Desmenuzar
el bonito y mezclarlo con los pepinillos cortados a rodajas finas.
Batir con los huevos y, antes de salar y pimentar,
verter la mezcla de bonito.
Remover y dejar macerar 10’.
Servirla
fría o caliente.
Huevos y tortillas - 16. - 035
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