Tortilla al pernod .035

Para 4 personas

8 huevos, 4 copas de pernod, 150 g de azúcar, mantequilla

El mismo que para la tortilla de vainilla.

Al batir las yemas, en lugar de la vainilla se vierten las 4 copas de Pernod.

Seguir el mismo proceso que en la mencio­nada tortilla.

Servirla de inmediato.

Huevos y tortillas - 16. - 035