Patatas al caviar

4 patatas de igual tamaño, 50 g de mantequilla, 1 bote de yogurt, 1 latita de caviar.

Limpias las patatas y pinchadas, se envuelven en una servilleta de papel y se llevan al horno durante 8’; se recubren con papel de estaño y se dejan repo­sar 4’; se cortan por la mitad en sentido longitudinal y se embadurnan con la mantequilla; sobre ellas se dispone el yogurt y se recubre todo con unas cdas de caviar.

14. Entrantes