4 crépes al perejil, 2 huevos, 250 g de
queso blanco, finas hierbas, sal y pimienta, aceite.
Se
mezclan el queso blanco, las finas hierbas, la sal y la pimienta. Se coloca
este relleno en el borde del crépe, se dobla para recubrirlo y con la ayuda de
un pincel se pinta de huevo batido toda la parte no rellena. Se llevan los
bordes del crépe hacia el centro, se vuelve a pintar y se forma un rollo con la
pasta. Se fríen hasta que queden bien dorados. Se sirven calientes.
14. Entrantes
No hay comentarios:
Publicar un comentario