4 crépes al perejil, 1 lata de carne de
cangrejo, bechamel, 1 cebolla picada, 6 u 8 champiñones a tajaditas,
mantequilla, zumo de limón, sal y pimienta.
Se
rehogan la cebolla y los champiñones en la mantequilla a fuego suave durante dos
o tres minutos. Se añade la carne de cangrejo escurrida y cortada, se rocía con
limón y se sazona. Se rellenan con esta mezcla los crépes y se enrollan. Se
colocan en la bandeja y se recubren con la bechamel. Se mantienen en el horno
a 160º C unos minutos y se enciende el grill un minuto.
14. Entrantes
No hay comentarios:
Publicar un comentario