180 g de harina, 125 g de azúcar glas (con canela o
vainilla), 125 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cda de leche
Con ayuda de una
varilla, bate en un bol la mantequilla a punto de pomada junto con el azúcar
glas tamizado. Añade el huevo y mezcla con cuidado.
Agrega una
cucharada sopera de leche y la harina, también tamizada. Sigue mezclando con
cuidado con la varilla hasta obtener una crema uniforme.
Introduce esta
masa en una manga pastelera y ve haciendo bastoncitos alargados sobre una placa
de horno cubierta con papel anti-adherente.
Hornea hasta que
las lenguas tomen un color dorado (175º durante 6-8’).
Déjalas enfriar
un poco y despégalas con cuidado. Listas
para servir.
36. Postres
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