2 tabletas de chocolate para taza, 2 o 3 tazas de
leche evaporada (pura), 1 ½ taza de agua, azúcar al gusto, 3 ramitas de canela,
4 clavos de olor, 1 pizca de sal
Calentar una
olla y derretir el chocolate troceado, dorarlo ligeramente y añadir el agua, agregar
a ésta las ramitas de canela y los clavos de olor.
Dejar hervir por
unos minutos.
Agregar a la
preparación el azúcar, remover bien y echar la leche, añadir más leche si es
necesario. Verificar el dulce y agregar una buena pizca de sal.
Servir caliente.
36. Postres
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