Trillas al cartocho .000

Para 4 personas

8 trillas, 2 ajos, 2 tomates cubeteados, pe­rejil picado, 1 limón, 200 g de nueces.

Calentar el horno a 180⁰. Limpiar las trillas, sacarles las escamas y las vísceras.

Colocarlas dentro de pa­pel de alumi­nio junto con los ajos corta­dos en lámi­nas, los toma­tes, el perejil, la piel del limón y las nueces picadas. Cerrar bien el papel de aluminio, como armando un paquete. Hornear durante 8’.

Fuente: Daniele Pinna

Pasta - 18. - 000