Como es costumbre se parten y se echan a cocer
en un cacharro a la lumbre con agua hirviendo ligeramente salada
Se refrescan en agua fria y se colocan en
unaente
Hacer un sofrito con cebolla, tomate, sal y
una pizca de pimienta
Cubrirlos y servir
Nota: Aparte, en un platito,
queso rallado
Fuente:
Alfredo Juderías
Pasta - 18. - 031
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