100 g. de
hongos frescos, 2 tomates, ½ taza de caldo, 2 hojas de apio, 1/2 taza de
aceite, 1 pollo, 1 copa de vino blanco.
Colocar en el vaso los hongos, los tomates cortados en
trozos, el caldo, el apio, una hoja de laurel y tomillo, haciendo funcionar la
licuadora Rizmar en 1 durante 2 minutos. Cortar el pollo en trozos y hacerlo
dorar con el aceite en una cacerola. Remojar con el vino, hacer reducir y
agregarle la primera preparación.
Cocinar a fuego lento.
Aves y caza - 03. - 034
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