Leche acidificada

4 vasos leche, 1 cdita de ácido láctico.        

Se pone la leche, previamente her­vida y enfriada, en la licuadora y mientras funciona la licuadora se agrega gota a gota el ácido. Una vez lograda la coagulación, se ca­lienta al baño maría.

Bebidas - 04. - 033