1/4 kg de
hígado, 6 yemas de huevo, 1 taza caldo, 2 ramitas perejil, sal, pimienta a
gusto.
Hacer el hígado salteado y luego licuarlo en el caldo;
añadir los demás ingredientes y licuar 1’ más.
Si se desea más líquido agregar más caldo.
Despojos - 08. - 033
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