Budin de sesos (1)

2 sesos, 2 vasos de leche, 5 huevos, manteca y harina, sal y pimienta a gusto

Remojar los sesos y quitarles la piel de que están recubiertos, licuar con leche y añadir los huevos y el condimento. Poner en un molde en­mantecado y enharinado, cocinar al baño maría.

Despojos - 08. - 033