Salchichas al vino

Calentar en una cazuelilla de barro 1 cda de manteca de cerdo con un chorrillo de vino blanco y una yema de huevo batida

Echar ahí unas salchichas y dejarlas hacer hasta dorar

Servir en su salsa.

Fuente: Alfredo Juderías

Conservas y embutidos - 07. - 031