1/2 kg de
duraznos, 1/2 kg de azúcar.
Lavar y poner en remojo los duraznos. Cocinarlos en
esa misma agua y desintegrarlos en la licuadora.
Luego agregarle el mismo peso en azúcar y colocar todo
en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva.
Colocar a fuego fuerte revolviendo con cuchara de madera
hasta que tome punto. Queda, con esta sencilla receta, una mermelada riquísima.
Conservas y embutidos - 07. - 034
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