1/4 kg de
kinotos, 1/4 kg de azúcar.
Los kinotos cortados en rodajas y despojados de las
semillas se los coloca en la licuadora Rizmar con 1/4 litro de agua fría y se
hace funcionar en 1 durante 3’. La preparación obtenida se coloca en un tazón
y se deja reposar durante 24 horas. Luego se pone en una cacerola de cobre, se
le mezcla el azúcar y se deja hervir durante 25’, removiendo continuamente con
la espátula de madera.
Conservas y embutidos - 07. - 034
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