Se trata sencillamente de rehogar en una sartencilla a la lumbre, con
un chorrillo de vino blanco, unas salchichas blancas y encarnadas
Servirlas arropadas con unas patatas fritas en pegote
Nota: Conviene,
antes de echarlas a la sartén, picotearlas un poco con un alfiler para que no
se destripen.
Fuente: Alfredo Juderías
Conservas y embutidos - 07. - 031
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