Poner en una cazuelilla de barro, a la lumbre,
unas gotas de aceite y un par de buenas butifarras, pinchadas un poquejo para
que no se descacharren, y rehogarlas
Se las encharca con una chorretada de vino
blanco
Dejarlas que se vayan haciendo a su aire y
servirlas, en la misma cazuela, con tenedor de madera.
Fuente:
Alfredo Juderías
Conservas y embutidos - 07. - 031
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