Mermelada de orejones de durazno

1/4 kg de orejones de durazno, 1/2 kg de azúcar, 1/2 lt de agua

Poner en agua los orejones, dejar­los en remojo medio día, licuarlos con el agua, mezclar con azúcar y cocinar durante 20’ en fuego moderado.

Conservas y embutidos - 07. - 033