Pequeñas pizzitas

1 cebolla grande, 3 tomates grandes maduros, 10 aceitunas, 6 filetes de anchoas, 1 cda de ají picante molido, 1 cdita de sal, 6 cdas de aceite, rodajas de pan lácteo, orégano picado o seco, queso mantecoso.

Picar finamente la cebolla, los tomates, las aceitunas y las anchoas.

Mezclar con el ají, la sal y el aceite.

Poner sobre cada rebanada de pan una cda de la mezcla.

Espolvorear con el orégano y llevar al horno hasta que el tomate y la cebolla estén cocidos (poco tiempo).

Poner sobre cada rebanada una tajada de queso mantecoso y darles un golpe de horno fuerte.

44. Pizzas