4 rebanadas de pan de molde, 2 lonchas de salmón
ahumado, 3 huevos batidos, 2 cdas de nata líquida, 1 cda de mantequilla, 1
limón partido a gajos, sal.
Tostar las
rebanadas de pan. Batir los huevos con la nata y la sal.
Calentar la
mantequilla, echar el batido anterior y mezclar suavemente hasta que empieza a
cuajarse.
Reservar y
seguir como se indica en la presentación.
Se disponen las
tostadas en la fuente y se reparte el revuelto sobre ellas. Cubrir cada una con
el salmón partidos en tiras. Adornar con el limón.
Las tostadas son
muy apropiadas para meriendas-cenas. Completas con leche y fruta.
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