Para un porrón de leche, ocho yemas de
huevo, seis onzas de azucar, canela o vainilla. Se baten las yemas, se les
echa la leche, luego el azúcar y lo último la canela o vainilla; se pone a
helar en un molde, igual que el bizcocho helado. Se sirve al sacarlo del molde.
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