6 huevos, 3
cebollas, hígado, leche, sal y pimienta.
Poner un bife de hígado en la plancha, sacarlo semi
crudo, cortarlo en trozos y licuarlo. Licuar las cebollas con un poco de leche
y una cucharadita de jugo de limón, poner en 6 moldecitos, encima un huevo y
cocinar al horno. Al servir se añade el jugo de hígado.
En vez de jugo de hígado puede ser de carne.
Huevos y tortillas - 16. - 033
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