Huevos al graten .033

8 huevos duros, 2 cditas de perejil picado, 120 g de manteca, 1 cdita de crema de leche, 2 cdas de miga de pan, queso rallado, sal y pimienta a gusto.

Cortar en dos los huevos retiran­do las yemas que se licúan con la manteca, la crema de leche, el pere­jil y el pan remojado en leche. Sa­zonar y poner esta mezcla en las cla­ras de huevo rellenándolas. Poner en fuente enmantecada y espolvorear con el queso.

Huevos y tortillas - 16. - 033