Huevos con hongos .033

1/2 kg de hongos frescos, 3 cdas de manteca, 1 cebolla, 4 huevos, 10 cdas de agua, 4 cdas de crema, sal y pimienta a gusto.

Licuar la cebolla con un poco de agua, añadir los hongos, sazonar, li­cuar un minuto más. Freír en man­teca, poner en moldes chicos. Licuar los huevos con la crema, sazonar; poner encima de los hongos. Cocinar a fuego moderado.

Huevos y tortillas - 16. - 033