2 huevos, 3
cdas de crema, 3 cdas de harina, 1/4 kg de queso mantecoso, cortado en trozos,
1/2 cdita de sal, pimienta.
Licúe los huevos, la crema y el queso. Añada harina,
sal y pimienta y licúe hasta lograr una mezcla tersa. Úntese en rebanadas
gruesas de pan. Fríase en aceite caliente, conservando el lado del queso hacia
abajo hasta dorar. Vuélquense. Sirvase caliente.
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