Rebanadas de pan sin corteza, 1 cda de extracto de carne, manteca, paté-fois, aceitunas negras, huevos duros.
Se mezcla en el vaso el extracto de carne con manteca y se untan con esta preparación las rebanadas de pan y se ponen en el horno hasta que la manteca se disuelva y penetre en el pan.
Se deja enfriar. Se mezcla en la licuadora Rizmar el paté-fois con manteca y aceitunas negras y se unta el pan con esta pasta, decorando con huevo duro y, si se desea, con anchoas.
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