Guasakaque

2 paltas (que no estén verdes), 1 cda de jugo de limón, 1/2 cda de mostaza, sal, pimienta, gotas de vinagre, aceite de oliva.

Abrir las paltas y sacar los carozos, pisar la pulpa con el jugo de limón y el resto de los ingredientes.

31. Salsas