8 rebanadas de pan de molde, preferentemente redondo; 1 lata de piña
en almíbar, 4 lonjas finas de jamón de York, 8 sabanitas de queso fundente,
mantequilla, queso rallado, cerezas en almíbar.
Sobre una bandeja de
horno ligeramente untada con mantequilla se disponen las rodajas dee pan de
molde, que puede adquirirse ya redondo o cortarlo con el borde de una copa del
tamaño conveniente; sobre ellas se colocan una rodaja de queso en sábana
(también cortada en redondo), el jamón y la piña bien escurrida; se espolvorea
con queso parmesano rallado y se ponen algunas bolitas de mantequilla; se
llevan al grill unos momentos y se sirven en cuanto el queso esté gratinado,
colocando en el centro una o dos cerezas confitadas.
01. Aperitivos
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