Canapes de aceitunas .015

Pan de molde, 150 g de aceitunas negras, 100 g de anchoas saladas, 100 g de mantequilla, 1 vasito de aceite, 1 cda de mostaza, 1 cda de alcaparras, 1 limón, sal y pimienta.

Se lavan y quitan las espinas de las anchoas y se secan. Se pasan por la batidora las aceitunas deshuesadas, las anchoas, las alcaparras; a continuación la mantequilla, la mostaza y algo de pimienta. Se mezcla bien y, a chorrillo se va añadien­do el aceite; se añade algo de zumo de limón y se sirve sobre rebanadas de pan tostado.

01. Aperitivos