Canapes de peceto .001

1/2 kilo de peceto, sal, pimienta, 2 cdas de aceite, 1 taza de agua, 1 taza de mayonesa, rebanadas de pan, 2 huevos duros, 50 g de manteca, 1 cda de jugo de limón, aceitunas negras.

Atar el peceto dándole forma redonda, ponerlo en la asadera condimentarlo con sal y pimienta, rociarlo con el aceite, poner el agua en la asadera y cocinarlo en horno de temperatura regular. Dejarlo luego enfriar y cortarlo en láminas finas.

Untar las rebanadas de pan y las láminas de peceto con mayonesa, colocar el peceto sobre el pan y adornar con rodajas de huevo duro y aceitunas negras alrededor, decorar con la manteca batida con el jugo de limón.

01. Aperitivos