1 barra de pan de 1/4 de kg, 1 cajita de
queso en porciones, 4 cdas de mahonesa, 50 g de mantequilla, 2 lonjas de jamón
de York, 2 limones; sal, pimienta y perejil.
Se
mezcla la mahonesa con los quesitos, la ralladura de los limones y se
salpimenta. Se abre la barra y se untan ambas caras con esa preparación. Se
parte cada lonja de jamón en cuatro partes y se rellenan con parte del
preparado anterior. Se distribuyen sobre media barra de pan y se tapa sin
presionar; se envuelve en papel de aluminio y se deja en el horno unos 10’. Se
sirve decorado con rodajas de limón y perejil.
01. Aperitivos
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