8 rebanadas de pan de molde, tomate frito, queso fundente (Carvel o
mozzarella), orégano, jamón de York, 1 lata de anchoas, aceitunas negras.
Se untan con la salsa de
tomate frito las rebanadas de pan, dejando libre un reborde de medio
centímetro; se disponen sobre el tomate pedacitos de Carvel o mozzarella,
tiritas de jamón de York, filetes de anchoa y aceitunas negras peladas. Se
espolvorean con orégano y queso rallado y se disponen en una bandeja de horno
ligeramente untada con aceite o mantequilla. Se hornean (jamás encender el
grill) hasta que los bordes del pan que han quedado libres empiezan a dorarse.
Se sirven muy calientes.
01. Aperitivos
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