Huevos con tomate .031

¿Cómo se hacen los huevos con tomate?

Perdonadme si digo un disparate

Se coge una sartén, se limpia bien,

y se llena de aceite la sartén

Se pone la sartén en el fogón

encendido con leña ó con carbón,

y sin usar procedimientos nuevos

se fríen los tomates y los huevos

Lo primero los huevos, eso es;

y luego los tomates, ó al revés;

primero los tomates, ó si no

las dos cosas á un tiempo y se acabó.

No diréis que este Vatel

no sabe hacer los huevos con tomatel.

RICARDO DE LA VEGA.

Fuente: Alfredo Juderías

Huevos y tortillas - 16. - 031