Helado de limon .044

1 bote de leche evaporada, zumo de 2 limones grandes, ralladura de 1 limón, 1 taza de azúcar

Enfriar la leche en la nevera durante unas horas.

Batir con las varillas de montar claras.

Añadir el zumo y la ralladura, seguir batiendo.

Agregar el azúcar y, batir un poco más.

Se pondrá como una espuma dura, y triplica su volumen; guardar en el congelador de diez a doce horas.

Helados - 15. - 044