Ensalada al roquefort

(4 porciones)

1 planta de lechuga francesa (arrepollada), 1 cebolla, 2 tomates, sal, aceite y jugo de limón, 1 pote de yogur natural, 200 g de queso roquefort.

Lavar y cortar en fina juliana la lechuga y la cebolla. Cortar los tomates en rodajas finas.

Dis­poner todos los ingredientes en un bol o ensaladera. Condi­mentar con sal aceite y jugo de limón.

Rociar con el yogur y el queso roquefort finamente picado.

Ensaladas - 10. - 039