(4
porciones)
1 cebolla grande, 4 naranjas, 250
g (un pote) de crema de leche, sal y pimienta, a gusto
Pelar las naranjas, quitar también la piel blanca y
cortar en finas rodajas. Disponer en una ensaladera.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas bien finas.
Separarlas en aros. Mezclar con las naranjas.
Condimentar con sal y pimienta. Dejar macerar en la
heladera durante una hora.
Incorporar la crema de leche, previamente batida, en
el momento de servir.
Resulta una combinación muy refrescante y delicada.
Ensaladas - 10. - 039
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