(4 a 6 porciones)
5 remolachas, 2 cebollas, sal,
pimienta, vinagre, aceite.
Hervir en agua y sal cinco remolachas, después de
lavar y secar las ramas; cuando estén blandas, sacar la cáscara y cortar en
rebanadas.
Agregar cebolla ablandada y condimentar con sal,
pimienta, vinagre y aceite.
Ensaladas - 10. - 039
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