Asar
o cocinar en agua con sal, 3 batatas, pelarlas luego y cortarlas en rodajas
algo gruesas.
Acomodarlas
en una fuente de horno enmantecada, espolvorearlas con azúcar negra y agregarles
el jugo de 3 naranjas.
Ponerle
unos trocitos de manteca.
Introducir
en horno moderado, hasta que esté doradito.
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