Manzanas al vino dulce (1)

6 manzanas, 1 vaso de vino dulce, azúcar molida, manteca.

Lavar las manzanas, sacarles una tapita, ahuecarlas y ponerlas en una asadera. Agregar al vino dulce, 4 cdas de azúcar.

Colocar en el hue­co de cada una 1 cda de azúcar, remojarlas con un poco de vino y ponerles la tapita.

Disponer sobre éstas un dado chico de manteca y cocinarlas en horno de calor muy suave con el resto del vino.

Dejar enfriar y servir.

Frutas y verduras - 12.