El castañar

El comediógrafo Francisco de Rojas Zorrilla en su comedia "García del Castañar" narra una merienda de 11 platos servida al Rey por los protagonistas -García y su esposa Blanca- en su casa de campo.

Esta dice que en ella -el Castañar- tenían:

       " ...

       Queso, arrope y aceitunas

       Y blanco pan les prometo,

       que amasamos yo y Teresa,

       Que pan blanco y limpia mesa

       Abren las ganas a un muerto;

       También hay de las tempranas

       Uvas de un majuelo mío,

       Y en blanca miel de rocío

       Berenjenas toledanas;

       Perdices en escabeche.

       Y de un jabalí, aunque fea,

       Una cabeza en jalea,

       Porque toda se aproveche;

       Cocido en vino un jamón,

       Y un chorizo que provoque

       A que con el vino aloque

       Hagan todos la razón;

       Dos ánades, y cecinas

       Cuantas los montes ofrecen,

       Cuyas hebras me parecen

       Deshojadas clavellinas...”

35. Frutas